Ο πρώτος εκλογικός κατάλογος στα Δουμπιά 1914

Οι πρώτες εκλογές που διεξήχθησαν στην Μακεδονία ως τμήματος του ελληνικού κράτους έγιναν το 1915. Ήδη από το καλοκαίρι του 1914 είχε δοθεί εντολή στις κατά τόπους νομαρχίες και υποδιοικήσεις να καταρτιστούν και οι απαραίτητοι εκλογικοί κατάλογοι. Οι συγκεκριμένοι κατάλογοι αποτελούν θησαυρό πληροφοριών καθώς μας παρουσιάζουν όλους τους άρρενες κατοίκους της Μακεδονίας άνω των 20 ετών, σε μια εποχή που δεν υπήρχαν δημοτολόγια, ή άλλου είδους ονομαστικά δημογραφικά δεδομένα. Τον κατάλογο του 1914 από τα Δουμπιά παρουσιάζουμε παρακάτω.

Ο συγκεκριμένος κατάλογος προέρχεται από το ιστορικό αρχείο Δουμπιών.

Περασμένα μεγαλεία-Δουμπιά Χαλκιδικής μνημεία

Τελειώσαν τα κρασιά, τελειώσαν και τ'αμπέλια μείναν τα βαρέλια

Ιερός ναός Αγίας Παρασκευής Δουμπιών

Ο ιερός ναός Αγίας Παρασκευής Δουμπιών βρίσκεται στην ίδια θέση σε όλη τη διάρκεια της οθωμανικής περιόδου, αυτό αποδεικνύουν τα νομίσματα του 13ου αιώνα και τα αρχιτεκτονικά μέλη που βρέθηκαν στον περίβολό του. Το 1821 κάηκε μαζί με όλο τον οικισμό και ανοικοδομήθηκε ξανά εκ βάθρων το 1852, μάλιστα σώζεται το φιρμάνι με το οποίο παρέχεται η άδεια επισκευής.
Στο ναό δεν σώζονται πολλά κειμήλια προηγούμενων αιώνων, τα πιο σημαντικά είναι ένα βιβλίο με τις θείες λειτουργίες του 1785 και ένα αντιμήνσιο του 1707, προφανώς τα παραπάνω αντικείμενα βρέθηκαν στο ναό έπειτα από κάποια δωρεά πολύ αργότερα. Επίσης σημαντικά κειμήλια για την ιστορία του χωριού, αποτελούν το αρτοφόριο του 1912, δωρεά του Συνταγματάρχη Κοσμά Δουμπιώτη και το Ευαγγέλιο του 1832.
Αξιόλογες είναι και οι 50 εικόνες του 19ου αιώνα, χαρακτηριστικά δείγματα ζωγραφικής των αγιογραφικών εργαστηρίων της Γαλάτιστας. Η παλαιότερες εικόνες είναι η Παναγία Ελεούσα και ο Παντοκράτορας που χρονολογούνται το 1853.

The temple of Saint Paraskevi is remaining in the same place since 13nth sentury.

The last phase of construction was made in 1852.

Kτητορική επιγραφή νερόμυλου οικογένειας Τσιουρέλα

Ο νερόμυλος της οικογένειας Τσιουρέλα χτίστηκε το 1888 στη θέση προϋπάρχοντος μύλου. Βρίσκεται κάτω από τις βρύσες του χωριού. Tο 1879 ο Τριαντάφυλλος Τσιουρέλας σύμφωνα με πωλητήριο που σώζεται στο αρχείο Δουμπιών αγόρασε τα μερίδια των τριών αδελφών του.

Ο νερόμυλος λειτούργησε μέχρι τη δεκαετία του 1950.

Το υδραγωγείο του νερόμυλου της οικογένειας Κουτσού 1865

Το υδραγωγείο του νερόμυλου της οικογένειας Κουτσού είναι ένα σπάνιο δείγμα αρχιτεκτονικής για τη Χαλκιδική, κατασκευάστηκε το 1865 και χαρακτηρίζεται από τις επτά καλοχτισμένες καμάρες, οι οποίες σταδιακά αυξάνουν το μήκος της ακτίνας του τόξου τους. Από τις επτά καμάρες σήμερα σώζονται μόνο οι τρεις με άμεσο κίνδυνο κατάρρευσης, δεν αξίζει τον κόπο να διασωθούν;

Some photos from the aqueduct of Koutsou family water mill build in 1865

Koutsou ailesinin 1865 yapılmiş su değirmeni